酱油酿造过程中如何正确选用测温仪

酱油酿造过程中,除了正确选用原料和相应的定量水份之外,正确掌握生产过程中各环节的温度也是极为重要的,因此,对不同的酿造工段如何选阳一种较好的测温仪是再也重要不过的了。下面就笔者几年来的设计实践,谈谈如何正确选用测温仪诸问题。