摘要
切菜机是酱制品行业用于改切腌制菜坯的一种设备,它可以对乳坯大头菜、萝卜等进行切片、切丝、切条加工,也可以用于食堂刨割鲜萝卜丝等,目前种类繁多。圆盘式切菜机是我厂自己研制的一种新型切菜机,它是对现有成型机器进行改造和创新所取得的一项技术性突破,改变了以往机械传动复杂、难以维修等状况。具有结构简单、无噪音、切菜效率高、成型质量好、机械占地小、重量轻、操作及维修方便、耗电省、造价低等特点,是一种很有使用和推广价值的小型机器。
出处
《上海调味品》
1990年第2期19-20,共2页
Shanghai Seasoning