如何补救烹调失误

紫菜去汤中油腻：汤做得过于油腻时，可将少许紫菜置于火上烤一下，再揉碎撒人汤内，汤就不那么油腻了。 白糖、醋解菜咸：炒菜时盐放多了怎么办？加入适量白糖就可以解决。还可以放一些醋，有明显的去咸效果。