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煲汤的七个小技巧

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摘要 1.选料要鲜味足、异味小、血污少 选料是煲好汤的关键,鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、鱼类等都是上选。
作者 任岷
出处 《百姓生活》 2010年第8期53-53,共1页
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