我国蜂产品质量安全风险评估体系架构初探(续)
摘要
3、风险评估基本程序
根据FAO／WHO规定对人体健康风险评估，评估程序包括四个步骤：危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述。其中，危害特征描述和暴露评估是风险评估最关键的两个步骤。在这些步骤中，不同风险评估方法可根据不同要求和条件穿插应用到风险评估中，目的是确定由严重程度和发生概率共同决定下的风险值（见公式1）。
出处
《中国蜂业》
2010年第8期35-37,共3页
Apiculture of China
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