脱脂油菜籽ACE抑制肽的酶解制备及其纯化

油菜籽在加拿大农产品中占有重要位置，据国际油菜籽理事会统计，油菜籽每年的经济价值约为110亿美元。油菜籽油被公认为是一种高质量和健康的食用油，而且适合加工、生产无污染的产品，例如生物柴油和生物塑料。