我国食品召回后处理环节之反思——有感于三聚氰胺卷土重来之惑

2010年新年伊始,三聚氰胺卷土重来引起全国舆论一片哗然。究其原因,食品召回后处理环节制度设计存在明显缺陷。食品召回后处理环节应同时兼顾抑制机会主义行为和节省社会成本两个基本原则,对于被召回的食品的处理应贯彻彻底性、合理性和及时性的原则,并采取分级别处理和外在处理、内在处理不同的处理方式,建立召回食品后处理的决策机构、处理机构、监督机构、评定机构相互制衡的监督管理模式。