食品检验湿法消解过程和机理探讨

目的，探讨食品样品湿法消解过程和机理。方法，以比较难消解的食用油为例，详细描述样品湿法消解过程。在湿法消解体系选择，加酸顺序以及消解反应机理上展开讨论。结果，掌握湿法消解机理同样能快速、安全、环保地处理食品样品前处理。