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柑橘皮渣的再利用及发展现状
被引量：
3
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摘要
简述了柑橘皮渣的可利用价值,分析了目前国内外常用的果胶提取方法的利弊及发展前景。
作者
孙晓飞
郗胡平
机构地区
枣庄职业学院
中国农业大学食品科学与营养工程学院
出处
《山东农业科学》
2010年第7期91-93,共3页
Shandong Agricultural Sciences
基金
国家"863"项目(2006BAK04A05)
关键词
柑橘皮
果胶
提取
分类号
S666.299 [农业科学—果树学]
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参考文献
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