特色浙盐开发研究

浙江盐业已经进入发展的关键期，时下挑战与机遇并存，能否抓住机会，继续又好又快地发展已经成为大家共同关注的话题。笔者试从特色浙盐的开发研究来谈谈当前浙盐发展的突破口之一——开发具有鲜明特色的产品，希望能有更多的同行参与讨论，起到抛砖引玉的作用。