采用紫外分光光度法测定饮品中维生素C含量的实验研究

研究并建立采用紫外分光光度法对果蔬汁饮品中维生素C的含量进行测定,该方法简单、快速、准确以及有很好的精密度,与2,6-二氯腚酚滴定法比较,结果基本一致,并且与样品包装所标注的含量接近。