液体菌种制作关键技术

为提高液体菌种的制作水平,对液体菌种设备组成、培养基构成、菌种生长规律、发酵罐空消与培养基实消、各阶段培养条件、污染检查与分析、发酵终点确定等方面技术进行总结。