植物油和动物油:被夸大的差别

很多人都认为，吃了动物脂肪会令人发胖，血脂升高，而植物油就没问题，可以放心吃，其实这是一个误区。国家食品药品监督管理局培训项目讲师桑立伟介绍说，植物油和动物油都是由各种脂肪酸构成的。