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那些没名气有营养的食物
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摘要
不知道什么时候开始.人们对食品中的营养开始有了一种模式化的看法。比如,一说到维生素C,人们马上就会想到柠檬和橙子:一说到钾,人们马上就会想到香蕉;一说到胡萝卜素,则会想到胡萝卜……其实,食物的营养不是这样模式化的。
作者
范志红
机构地区
广东
出处
《烹调知识》
2010年第8期80-80,共1页
Cooking Knowledge
关键词
营养
食物
胡萝卜素
维生素C
模式化
食品
橙子
柠檬
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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