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目前对低热量甜味剂的探讨被引量：1

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摘要进行糖尿病饮食疗法时对精制糖类砂糖的使用受到极大限制，为满足病人对甜味的要求可使用低热量甜味剂。低热量甜味剂，即甜味代用调料，已知的有各种低聚糖（或寡糖）。一、甜味代用调料的种类与使用方法甜味代用调料分为糖类与非糖类两种，糖类包括果糖、山梨醇等。前二...

作者成宫学

出处《日本医学介绍》 1999年第1期16-17,共2页 Progress in Japanese Medicine

关键词低热量甜味剂糖尿病低聚糖

分类号 R459.3 [医药卫生—治疗学] R587.1 [医药卫生—内分泌]

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日本医学介绍

1999年第1期

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