期刊文献+

表面活性剂沉淀鱼精蛋白及复溶回收过程研究 被引量:1

Surfactant Precipitation and Recovery of Protamine
下载PDF
导出
摘要 采用两种阴离子型表面活性剂:十二烷基硫酸钠(SDS)和2-乙基己基琥珀酸酯磺酸钠(AOT)沉淀鱼精蛋白并用极性有机溶剂从沉淀中复溶回收鱼精蛋白。结果表明:SDS可以完全沉淀鱼精蛋白,而表面活性剂AOT最高只能沉淀75.02%的鱼精蛋白;极性有机溶剂的种类及辅助无机盐的添加量,对从鱼精蛋白-表面活性剂难溶复合物中回收鱼精蛋白有很大的影响;对于SDS-鱼精蛋白复合物,正丙醇为最佳回收剂,鱼精蛋白最高回收率可达83.33%;对于AOT-鱼精蛋白复合物,丙酮为最佳回收剂,鱼精蛋白最高回收率达到85.71%。回收后的鱼精蛋白抗菌活性同原始鱼精蛋白相比没有明显变化。 The precipitation and recovery of protamine was investigated using ionic surfactants as precipitating ligands and polar organic solvents as recovery agents. Ionic surfactant such as sodium dodecyl sulfate (SDS) exhibited a complete removal of protamine; however, sodium di-(2-ethylhexyl) sulfosuccinate (AOT) exhibited only 75.02% removal of protamine. In addition, an obvious effect of organic solvent and salt amount on the recovery of protamine from its precipitate. As for SDS-protamine precipitate, n-propanol was the optimal solvent with protamine recovery rate of more than 83.33%. As for AOT-protamine precipitate, acetone was the optimal solvent with protamine recovery rate of more than 85.71%. Compared with original protamine, no significant change in antibacterial activity of recovered protamine was observed.
出处 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第13期56-59,共4页 Food Science
基金 河北省教育科学研究计划项目(2006315) 河北科技大学学科建设项目(2006JC-13)
关键词 鱼精蛋白 表面活性剂 沉淀 纯化 protamine surfactant precipitation purification
  • 相关文献

参考文献16

二级参考文献81

共引文献90

同被引文献15

引证文献1

二级引证文献1

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部