摘要
吃韩国料理时,店家总是会先端上几小碟凉菜:绿色小青菜、白色萝卜丝、红色的糖渍樱桃小番茄、略显焦黄的小银鱼,再加上当家的韩式泡菜,六菜六色的美丽配搭加上漂亮的餐具,立即勾得人食指大动。博大精深的中国传统饮食文化更加讲究食物的外形之美,正所谓"色香味俱全"",色"在"味"先,可见其重要性。时值盛夏,炎热的天气让很多人懒得出门,且食欲不振,不妨自己在家试着烹制几道赏心悦目又美味诱人的凉菜,不但清凉宜人,还能刺激食欲,何乐而不为呢!
出处
《中国信用卡》
2010年第15期71-73,共3页
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