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“问题式”教学模式的探讨——以《食品保藏原理》课程教学为例
被引量:
10
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摘要
探讨了"问题式"教学模式的涵义和特点,以食品保藏原理课程教学为例,讨论了应用"问题式"教学的具体方法及应用技巧。
作者
顾仁勇
机构地区
湖南省吉首大学化学化工学院食品科学与工程系
出处
《科技创新导报》
2010年第18期199-199,201,共2页
Science and Technology Innovation Herald
基金
吉首大学教学研究改革项目
关键词
问题式
教学方法
食品保藏原理
课堂教学
分类号
G642 [文化科学—高等教育学]
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