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拌鸡出味
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摘要
拌鸡,最为常见的凉拌菜。拌鸡,各地均有,并各有风味。拌鸡,在一定时期、一定环境,有其一定的特殊表现。这里,我们推荐几款叫响餐饮市场的拌鸡。
作者
谭焰玲
吴茂钊(图)
出处
《中国烹饪》
2010年第8期94-95,共2页
Chinese Cuisine
关键词
鸡
餐饮市场
凉拌菜
风味
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
2010年 第8期
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