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农产品质量安全危机管理问题研究
被引量：
15
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摘要
危机是潜在危害由量变到质变的过程．由于其具有突发性、难以预测性、严重危害性、时间紧迫性以及公众关注性等特点．一旦发生就很可能产生灾难性后果。而农产品生产由于链条长、环节多、生产主体分散、监管力量薄弱等原因，极容易发生农产品质量安全危机事件。如“多宝鱼事件”．“三鹿奶粉事件”、“海南豇豆事件”等，每个事件的发生几乎都给其产业造成毁灭性打击。党中央、
作者
杨明升
王艳
崔野韩
郑蔚然
汪茹群
周云龙
机构地区
农业部科技发展中心
浙江省农业科学院农产品质量标准研究所
上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所
出处
《农产品质量与安全》
2010年第4期10-13,共4页
Quality and Safety of Agro-Products
关键词
农产品质量安全
管理问题
危机事件
农产品生产
潜在危害
灾难性后果
突发性
预测性
分类号
F322 [经济管理—产业经济]
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农产品质量与安全
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