大米生产企业需要建立的有关质量记录

按照国家食品质量安全市场准入审查通则和大米生产许可证审查细则的要求,结合大米生产加工企业的实际情况,根据大米产品生产的诸环节,描述各类质量记录应具有的项目,以及这些项目的填写要点,整个环节包括对企业场所的要求,以及采购、生产过程、产品检验质量环节的质量控制。