ISO／IDF标准确保所有奶制品脂肪含量的质量

最近，ISO和国际乳品联盟（IDF）发布了一个标准ISO1211／IDF 1：2010《牛奶-脂肪含量的测定-比重测定法（参照法）》，以为确定牛奶的脂肪含量提供测试要求和指南。新的第三版标准在适用于牛奶的基础上首次适用于绵羊和山羊奶。