食品微波杀菌问题的研究

Study on Food Microwave Pasfeurization

依据食品的介质特性。对食品微波杀菌机理作了深入分析与实验研究，获得了诸多有用的工艺参数。从有利于生产过程连续和防止微波能泄漏考虑。设计了自动化程度较高的流质食品微波杀菌系统。