某部核材料保管分队膳食营养调查

目的：为了研究改变膳食营养结构对核辐射的抵抗能力，为从事辐射防护和后勤管理人员提供合理营养的科学依据。方法：按照军队膳食营养调查方法，用查账法和称量法对某部核材料保管分队人员的食物结构、营养水平进行了调查。结果：食物消耗量均值超标；热能摄入量１４．６４ＭＪ·人－１·ｄ－１，满足中等劳动训练需要，小于执行任务时热能消耗值；三大营养素百分比与军用标准比较不相一致。结论：某部核材料保管分队官兵膳食结构和营养状况有待改善，建议多食新鲜蔬菜。