如皋黄鸡的开发与推广

如皋黄鸡是列入江苏省畜禽品种志的优质黄鸡。具有三黄特征(黄喙、黄羽、黄脚),加上肉质细嫩、味道鲜美、体重小,是深受消费者欢迎的“一席鸡”。但因其生长速度慢,90日龄体重1公斤左右.料重比达4:1以上,年产蛋140—160枚,严重影响其生存与发展。 为了使如皋黄鸡的生产性能能适应市场经济的需求。