摘要
近年来,秸秆养畜技术有力地推动了我国养牛业的发展。1995年全国生产牛肉415万吨,完成"八五"规划指标277%,跃居世界第二位,1997年全国牛存栏数达到1.33亿头。改革开放以来,牛肉和牛奶产量的迅速增长,主要依靠科技进步。1996年在畜牧业方面科技贡献率已达到47%,而发达国家一般在70%以上,彼此差距很大。因此,要进一步重视科学养牛。当前我国科学养牛的主要措施是提高出栏率(快速育肥)和个体生产性能(品种改良和疾病防疫);合理利用秸秆等当地饲料资源和添加剂及优化生产结构、改善管理等。现将科学养牛的几项实用技术简介如下: 一、选用良种和杂交改良品种我国良种繁育与推广体系不断健全,目前有国家、地、县各级良种推广机构1700多个,先后培育成中国黑白花(中国荷斯坦)奶牛、草原红牛;并引进西门塔尔、夏洛来、利木赞、安格斯、海福特牛等优良品种,并进行了大范围的杂交改良。
