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教你认识西班牙葡萄酒的等级

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摘要在西班牙的葡萄酒酒标上，对于陈酿等词条的运用有着非常严格的规定，当酒标上注明vinojoven（年轻葡萄酒）的时候，就意味着酒品没有经历过橡木桶或者其他复杂的陈酿工序，就应该在非常年轻的时候被喝掉，通常是一年以内。除此之外，还有以下6个等级：

出处《食品与发酵科技》 CAS 2010年第4期106-106,共1页 Food and Fermentation Science & Technology

关键词葡萄酒西班牙橡木桶酒标陈酿酒品

分类号 TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]

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食品与发酵科技

2010年第4期

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