块根和块茎类植物作为养猪能量饲料的研究

玉米由于它的低纤维含量和高的淀粉消化率使得它含有的能量很高，因此通常在对其他动物能量饲料进行比较时被作为标准.然而，块根、块茎、香蕉、大蕉等农作物同样是丰富的碳水化合物的来源，只所以它们成为热带和亚热带人们饮食的一个基本组成部分，是因为这些作物能够适应广泛的气候条件并且在贫瘠或贫瘠边缘的土地均能生长，它们的产量是相对稳定的，其意义是它们巩固了当地农业生产体系。