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崇明大白菜

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摘要 崇明岛是我国第三宝岛,它是位于长江口的冲积平原,土质是石灰性沙质壤土,可分为黄泥土、沙土、夹沙黄泥土和盐土等,种植大白菜一般都选择夹沙黄泥土(中轻壤土)。崇明的夏季(7~9月)气温最高旬平均略低于上海其它地区,这样的土质和气候较适宜于种植大白菜。自清朝道光年,由6位渔民从山东胶州把“山东胶菜”引到崇明岛,从此崇明岛上增添了新的蔬菜品种——大白菜(崇明称黄芽菜),至今已有100多年历史了。由此,崇明每年有500~750万公斤大白菜除供应本岛外,还运销温州、宁波、连云港、上海等地。1958年起,崇明划为上海市管辖,崇明岛就成为上海市的大白菜供应基地,上市数量逐年增加。
出处 《上海农业科技》 1990年第4期7-8,共2页 Shanghai Agricultural Science and Technology
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