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果蔬复合胶囊饮料的开发研制被引量：1

DEVELOPMENT OF NATURAL FRUIT AND VEGETABLE DRINKS WITH ENCAPSULATED ORANGE,STRAWBERRY AND CARROT INGREDIENTS

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作者陶宁萍张宗恩

机构地区上海水产大学食品学院

出处《上海水产大学学报》 CSCD 1999年第1期89-92,共4页 Journal of Shanghai Fisheries University

基金上海水产大学青年基金!"果蔬胶囊饮料的开发研制"(科96-52)

关键词包胶囊果蔬复合饮料胶囊饮料 encapsulation, fruit and vegetable drink, suspending stability

分类号 TS278 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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参考文献3

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上海水产大学学报

1999年第1期

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