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餐馆里的粉红色肉菜存在隐患

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摘要 实验目的:餐厅里再也吃不到塞牙的肉丝。嫩肉粉已经非常广泛地运用在肉类烹调中。这些嫩肉粉的安全性究竟如何?本实验室进行了采样分析。
作者 王欣
出处 《科普天地》 2010年第3期7-7,共1页
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