HPLC法检测肉制品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的前处理方法探讨

目的探讨HPLC法检测肉制品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的前处理方法。方法以三种不同的前处理方法进行比较。结果三种方法的回收率为超声提取法>沉淀法>透析法。结论经过试验表明,HPLC法检测肉制品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠时使用超声提取法处理样品具有方法简单、提取效果好等优点。