独龙牛

宽宽的额头，学名叫“大额牛”，不过．因为它的原产地在独龙地区，当地人习惯称它为“独龙牛”。独龙牛四足白色，体态剽悍．浑身黝黑发亮，有的头也是白色，它对山里的竹叶树叶特别钟爱。虽然独龙牛养殖成本低，寿命长，产仔高，但是它在怒江傈僳族自治州种群也不过4000头，它的生存条件要求比一般的牛要高，需海拔在1800～3000米，为针叶林和阔叶林的混杂林区．并且在这个混杂林要竹叶、树叶茂密。独龙牛因只能在深山里放养，不能圈养，所以，即使是在当地，独龙牛肉也是难得品尝到的珍品．被誉为特色美食。