喝喝啤酒说说健康

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摘要啤酒最早出现于公元前3000年左右的古埃及和美索不达米亚（今伊拉克）地区。据史料记载,当时啤酒的制作只是将发芽的大麦制成面包,再将面包磨碎,置于敞口的缸中,让空气中的酵母菌进入缸中进行发酵,制成原始啤酒。

作者郭灵洁

机构地区《中国食品》编辑部

出处《中国食品》 2010年第16期72-75,共4页 China Food

关键词啤酒健康史料记载伊拉克古埃及酵母菌面包发芽

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中国食品

2010年第16期

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