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您用的餐具安全吗?

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摘要 陶瓷餐具:用劣质产品小心铅中毒 陶瓷餐具不生锈,不腐朽,不吸水,表面坚硬光滑,易于洗涤,具有其他餐具难以相比的优点,但是陶瓷中含铅也是几千年的制作工艺无法避免的问题。而多年来,国家质量监督部门的有关抽查也表明,铅溶出量超标已成为陶瓷餐具的普遍问题。
作者 吴连芹
出处 《杭州食品科技》 2010年第3期12-14,共3页 Hangzhou Food Science and Technology
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