真姬菇的特征特性及栽培要点

真姬菇(Hygsizygus marmoreus),即玉蕈,又称口蘑菇、玉皇菇、榆茸、松茸菇,其质地脆嫩,味道独特,营养价值高。真姬菇作为出口商品菇,可鲜销、干销,也可盐渍加工。真姬菇在山东有一定栽培面积,值得继续推广。真姬菇转引自日本。现将其特征特性及栽培要点简介如下。