美味可口的马铃薯快餐食品

马铃薯除含有大量的淀粉外,还含有较丰富的蛋白质、氨基酸、维生素及矿物质等多种人体必需的物质。正是由于马铃薯中含有多种人体必需的维生素,才使得许多地区在以马铃薯为主食,且又缺少其他新鲜蔬菜的季节而不至于患维生素缺乏症。马铃薯不仅营养丰富,而且在吃法上更是花样层出,近年来又成为食品加工业的新成员。在美国,马铃薯加工品占快餐食品的40%。马铃薯作为食品加工原料,可加工出各种各样的美味可口的快餐食品。比较常见的有以下几种。一、马铃薯脯马铃薯脯顾名思义就是用马铃薯做成的一种"果脯"。和其他果脯一样,马铃薯脯也有其自身独特的风味。