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药膳与保健

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摘要 一、药膳在保健中的应用 (一)药膳 药膳是在中医理论指导下,以食物和药物为原料,经过烹饪制成的一类特殊膳食。它和中药、针灸、按摩等疗法一样,都是中医学的组成部分。
作者 周俭 秋实
机构地区 北京中医药大学
出处 《中国食品》 2010年第15期64-65,共2页 China Food
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