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药膳与保健
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摘要
一、药膳在保健中的应用 (一)药膳 药膳是在中医理论指导下,以食物和药物为原料,经过烹饪制成的一类特殊膳食。它和中药、针灸、按摩等疗法一样,都是中医学的组成部分。
作者
周俭
秋实
机构地区
北京中医药大学
出处
《中国食品》
2010年第15期64-65,共2页
China Food
关键词
药膳
保健
中医理论
组成部分
中医学
食物
膳食
烹饪
分类号
TS972.161 [轻工技术与工程]
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中国食品
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