因地制宜,豆腐巧做能出彩

北京延庆县井庄镇柳沟村近几年开展乡村旅游，村民们研发出一道非常受欢迎的招牌菜——豆腐火锅。除了配菜白菜、粉条和农家特制的熏肉等辅料外，主料豆腐是亮点。