对“服务意识”下实景教学模式的探索

在日益严峻的就业形势重压之下，围绕“如何引导学生跨入职业生涯门槛”的一系列教科研活动推广开展。结合我校旅游管理专业的特点，以对外开放的实训基地作为重要的教学环境，从模拟环境到真实场景中对客服务，高效培养与社会各行业紧密接触的优质人才，具备较强的专业技术能力、动手操作能力、立即就业能力和社会适应能力，这种实景教学新模式成为教学过程中必然和必需的关键环节，苏州旅游饭店是一家对外正常营业的三星级饭店，也是理想的实景教学基地。此时不管是学生还是教师都受到了来自新环境、新模式的挑战，问题也逐渐产生。