屋顶制酱新技术

辽宁省辽中县花园街下岗女职工邱素林，在200平方米屋顶利用太阳热能酿制酱油、辣豆瓣、甜面酱、食醋，年收入超过5万元。不但解决了厂房占地问题，而且与传统方法相比具有工艺简便、节省人工、减轻劳动强度、节约成本的特点，实为投资少、见效快、便于城乡推广的实用技术，也是下岗职工的致富好门路。现将邱素林屋顶酿造酱品技术简介如下。