基于游客消费意愿调查的西藏旅游餐饮发展对策

大力发展旅游餐饮,既是旅游业发展的必需条件,也是继承和繁荣民族传统饮食文化资源的重要途径,更是西藏旅游业实现转型和升级的重要举措。为了更客观地了解西藏地区旅游餐饮的现状,笔者对300名国内游客和20位国外游客分别进行了问卷调查和访谈式调查,并在调查分析的基础上,对西藏旅游餐饮市场的发展提出了对策建议。