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玉米粉面包

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摘要原料和设备：玉米面、标准粉、糖、干酵母和食品烘烤箱等加工方法：取3kg玉米粉和3kg标准粉,即以1∶1的比例掺匀,先用适量温水将面预和,

作者田园

出处《农业技术与装备》 2010年第13期78-78,共1页 Agricultural Technology & Equipment

关键词米粉面包加工方法标准粉玉米面玉米粉干酵母烤箱食品

分类号 TS213.21 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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农业技术与装备

2010年第13期

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