食品添加剂监督管理

Supervision and management of food additives

本刊在上期刊登了原卫生部卫生监督局局长、现任食品安全国家标准审评委员会食品添加剂分委员会主任委员、中国卫生监督协会常务副会长兼秘书长、中国卫生法学会副会长赵同刚先生题为"食品添加剂的作用与安全性控制"的演讲内容。本期将继续刊登在"食品添加剂安全性管理高层论坛"上权威专家的精彩发言,内容包括卫生部食品安全综合协调与卫生监督局苏志局长的"食品添加剂监督管理"、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、食品安全国家标准审评委员会秘书处张俭波的"我国食品添加剂标准化概况"和中国食品添加剂和配料协会薛毅秘书长的"加强行业自律和企业诚信,保障食品添加剂的安全生产与使用"。