夏季冷链遭遇“断链”尴尬

实际上，夏日冷链“断链”问题突出，冷藏设备没有严格按照温控规定运行是一方面，更致命的则是由于冷链各环节衔接过程中的不规范，导致货物没能维持保质温度，甚至是暴露在夏日的高温中。