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夏日饮食风俗与养生

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摘要夏季天气炎热，食欲减退，食物要以着淡芳香为主。清淡易消化，芳香可醒胃。立夏日，民间有吃咸鸭蛋的习俗。咸鸭蛋美味可口，富有营养，老少皆宜，又可开胃，更愈泻痢。夏季，有些人脾胃虚弱，易患疰夏，纳呆胃胀，疲乏无力，甚或低热，民间多以容易消化的馄饨、面条改善食谱，刺激食欲，

作者达美君

机构地区上海

出处《烹调知识》 2010年第9期12-13,共2页 Cooking Knowledge

关键词饮食风俗夏日脾胃虚弱养生食欲减退咸鸭蛋夏季芳香

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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烹调知识

2010年第9期

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