以精品意识打造精品服务是餐饮业制胜的妙招

在当前餐饮市场竞争激烈的状态下．许多经营不善的餐饮业常常摸不着头脑，以什么样的经营方式和服务手段去吸引顾客、拉住一批固定的客源呢？就目前的一些饭店餐馆的经营状况而言．表面上看，食客前来就餐多是随机选择，散乱地光顾各家餐饮店。实际背后却有着一定的规律。那就是要打有准备之仗。