吉林朝鲜族饮食风情

1．日常主食 朝鲜族日常主食喜欢吃大米饭。朝鲜旗妇女特别讲究做米饭的工夫，农村用大锅焖饭，烧的是稻草，火候小时间长；城市用铸铁“高丽锅”，保暖性能好，焖出的大米饭不干不稀，饭粒表面有一层薄薄的黏液，吃起来肉头，糊嘴唇，芳香可口。