奉贤区蔬菜农药残留检测现状及发展对策

蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一,与人们的生活息息相关,为人体提供多种维生素和矿物质,而蔬菜农药残留可导致很多健康问题。最新研究表明,残留的杀虫剂可造成消化黏膜发生炎症和形态病变，此外，帕金森病、癌症、心血管疾病和糖尿病等也与长期接触农药有关。