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运动后一小时再吃鱼

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摘要 鱼肉高蛋白、低脂肪.不但有营养.更是减肥佳品.很多人将之当成运动后的首选食物。其实.人在运动尤其剧烈运动后.体内的糖、脂肪和蛋白质等能量物质被大量分解.产生乳酸和磷酸,易令肌肉发胀、精神疲惫。鱼肉含有丰富的蛋白质、磷酸.硫、氯等.在体内代谢后所产生的酸性物质较多,易加重乳酸堆积。
出处 《食品指南》 2010年第9期4-4,共1页 Food Guide
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